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Trastornos alimenticios en los niños a causa del confinamiento por el coronavirus

El confinamiento durante la pandemia trae consigo muchos cambios en la vida familiar, y la de los más pequeños de la casa también se ve afectada.

Disfrutemos de una fiesta de San Juan más saludable

En estas fechas, disfrutar de los platos tradicionales de la festividad de San Juan es una constante, pero lo importante es no abusar para no caer en un aumento abrupto de peso.

Pollo con salsa dulce

Ingredientes:
500 g de pechuga de pollo PECHUGON.
1 cebolla.
1 diente de ajo ...

Solomillo de cerdo en salsa de mostaza con jamón crudo

Ingredientes:
1 1/2 kg de solomillo de cerdo OCHSI.
2 cdas. de aceite.
1 taza de crema de leche ...

La importancia de la correcta alimentación en los niños

El principal factor exógeno que contribuye al normal crecimiento y desarrollo del niño es la alimentación. Por ello, cobra importancia el ofrecer al niño una dieta equilibrada y variada ...

Panchos en pan de ajo

Ingredientes:
6 panchos OCHSI.
6 panes de ajo.
2 tomates ...

Pollo salteado con malfatti de espinaca

Ingredientes:
1 paquete de filets de pechuga PECHUGON.
1 cda. de queso mozzarella rallado.
200 g de avena instantánea, procesada ...

Molinos de cacao y canela

Ingredientes:
1 kg de harina.
375 cc de leche.
100 g de levadura COPALSA ...

Chipa asador

Ingredientes:
1.250 g de almidón de mandioca.
500 g de grasa de cerdo.
550 g de queso Paraguay ...

Pastel de zapallo y pollo

Ingredientes:
500 g pechuga de pollo PECHUGON, cocido.
1 cebolla.
1/2 locote rojo ...

Tartaletas de jamón San Blas y zapallitos

Ingredientes:
Para la masa:
250 g de harina.
1 cdta. de polvo para hornear. ...

Ayuno intermitente

Una de las tendencias más comentadas últimamente es el ayuno intermitente; aclaremos que NO ES UNA DIETA, sino más bien es una estrategia que se basa principalmente en periodos de ayuno ...

Un retorno atípico a clases, en pandemia

La pandemia del COVID-19 continuará por bastante tiempo. Este mes comienzan oficialmente las clases en todo el país, pero sin la situación controlada ...

Un día de los enamorados atípico y en pandemia... Pero el amor se demuestra siempre

Nada más clandestino que el origen de la historia del Día de los Enamorados o de San Valentín. Según la leyenda ...

¿La inflamación puede tratarse con la alimentación?

La inflamación es la respuesta natural del sistema inmunológico para proteger al organismo de infecciones (bacterias, virus, parásitos y hongos), lesiones, etc. El proceso inflamatorio ...

Nutrición en el embarazo

Antes de hablar de nutrición, empecemos definiendo el embarazo.
El embarazo es el periodo comprendido desde la fecundación del óvulo hasta el parto ...

¿Qué es el acné y cuáles son sus síntomas?

Son manchas rojas persistentes, recurrentes o hinchazón en la piel, generalmente conocidas como espinillas; esta hinchazón puede inflamarse y llenarse de pus ...

Cómo alimentar a los chicos en verano

Es un placer para mí, después de tantos años, volver a escribir para esta prestigiosa revista médica paraguaya, que siempre me apoya en las Jornadas Internacionales de Nutrición que organizo desde hace 14 años ...

El mango: sus propiedades nutritivas y los beneficios para la salud

El mango es una fruta pulposa y jugosa que es muy rica en magnesio y en provitaminas A y C. Asimismo, cuenta con altas concentraciones de hidratos de carbono lo que hace que tenga un valor calórico elevado ...

Vacaciones en pandemia: un descanso, respetando las medidas sanitarias

El año pasado, en esta época estábamos planificando las ansiadas vacaciones de verano, pero todo cambió con la aparición del Coronavirus ...

Tips nutricionales

• No comer rápido, poner cuidado en tomar pequeños bocados.
• Masticar cada bocado muy cuidadosamente.
• Aproximadamente a la mitad de una comida, hacer una pausa de dos minutos y dejar los cubiertos ...

Nutrición saludable de la infancia a la adolescencia

Recomendaciones para una alimentación saludable de acuerdo con la edad del escolar.
De 3 a 6 años
Es una etapa esencial en la formación de hábitos alimentarios. Se debe: Educar a “comer de todo” ...

Pensamiento positivos para lograr bajar de peso ¡Al fin!

¿Sólo cuando baja de peso se siente feliz? ¿Cree que para bajar de peso tiene que dejar de comer o matarse en el gimnasio? ¿Suele ir a los extremos? Los invito a TENER una actitud mental ...

6 Dietas famosas y consideradas efectivas para bajar peso de forma saludable

Es difícil hacer una selección de las mejores dietas (aunque hay muchas que no son recomendables, también hay muchas de probada eficacia), pero estas cuentan con el respaldo de prestigiosas instituciones y científicos, y con un nutrido grupo de personas que las han realizado con éxito. ...

Alimentos que nos protegen

“Que tu alimento sea tu medicina y tu medicina sea tu alimento”.- Hipócrates
“Las inmunidades del organismo contra múltiples enfermedades infecciosas ...

Cómo perder peso sin ejercicios ni dietas estrictas

Como todo en esta vida, estos consejos requieren constancia y voluntad para que funcionen.
1 - Comer despacio y sin distracciones
Destine al menos 30 minutos para realizar ...