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5 claves para los últimos días fríos antes de la primavera

La menor exposición solar puede afectar nuestro estado de ánimo y sistema inmunológico. La buena noticia es que la alimentación puede convertirse en nuestra mejor aliada. No se trata de comer más, sino de comer mejor.

1. Reforzar las defensas

Vitamina C: No previene los resfriados, pero puede ayudar a reducir su duración y severidad. Más allá de la naranja, existen auténticas bombas de vitamina C como el kiwi (incluso con más aporte que la naranja), el pomelo, las mandarinas y verduras como el locote rojo y el brócoli.

Zinc: Fundamental para el desarrollo y la comunicación de las células inmunitarias. Se encuentra en legumbres, frutos secos, semillas de calabaza y mariscos.

Tip práctico: Comience el día con un kiwi o un zumo de pomelo natural, añada locote rojo crudo a sus ensaladas y tome un puñado de frutos secos a media mañana.

2. Calor y confort en el plato

Sopas caseras: Hidratan y permiten incorporar una gran variedad de verduras y proteínas en un solo plato. Evite las comerciales con exceso de sal y grasas poco saludables.

Guisos de legumbres: Lentejas, garbanzos y porotos cocinados a fuego lento con verduras y un toque de carbohidratos (fideos, arroz). Son ricos en fibra y energía de liberación lenta, manteniendo la saciedad por más tiempo.

Cremas de verduras: De calabaza, zucchini, zanahoria o puerro. Son una forma deliciosa y suave de consumir verduras, ideales para cenas ligeras. Añadir cúrcuma o jengibre potencia su efecto antiinflamatorio. No olvidar incluir proteínas como pollo o pescado.

3. El sol en el plato: vitamina D

La vitamina D es crucial para la salud ósea, el sistema inmune y la regulación del estado de ánimo. Aunque los alimentos no son una fuente tan potente, sí contribuyen:

Pescados grasos: Salmón, caballa, sardinas y atún fresco.

Huevos: Especialmente la yema.

Tip práctico: Incluya pescado graso en su menú al menos dos veces por semana.

4. Hidratación: no baje la guardia

La calefacción y los ambientes secos resecan las mucosas, haciéndolas más vulnerables a los virus.

Alternativas calientes: Además del agua, recurra a infusiones y caldos caseros.

Ritual placentero: Una infusión de jengibre con limón y un toque de miel hidrata, protege la garganta y aporta bienestar.

5. Antojos inteligentes: calmar la ansiedad por el dulce

Dulces naturales: Un dátil con un trocito de chocolate negro (+70 % cacao), una manzana asada con canela o una compota de pera casera sin azúcar.

Chocolate negro: Rico en magnesio y triptófano, calma el antojo de forma más nutritiva.

Especias: Canela y vainilla para dar un toque dulce a cafés, yogures naturales o cremas de frutas, sin necesidad de azúcar.