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Cómo alimentarse para tener una pascua saludable

La comida es el centro de las reuniones, pero es muy importante no abusar.

En esta temporada, hay comidas que presentan un significativo valor calórico y se deben consumir en forma moderada.

Algunas son:

• Sopa paraguaya.
• Chipa guasu.
• Chipa.
• Rosca de pascua.
• Huevos de pascua.

Es importante reducir también:

• La sal en la elaboración de las comidas típicas.
• La grasa animal (utilizar grasa vegetal).

Al elegir el típico huevo de Pascua, debemos optar por el que más porcentaje de cacao tenga: entre un 80 y 90% (el cual está lleno de antioxidantes que protegen de enfermedades cardiovasculares, etc.).

CONSEJOS GENERALES

• No hay que privarse, sino saber elegir y cuidar las proporciones

• Incorporar al plan alimentario el consumo diario de 3 frutas de estación y 3 hortalizas crudas y de colores diferentes.

• Ingerir 2 litros de agua por día, además de jugos o batidos con frutas de estación.

• Controlar la porción: “No es la última cena”.

• No dejar la actividad física.

• Optar por carne magra, pollo, pescado, cerdo (una porción magra).

• Ensalada de papas, mandioca o chipa guasu, solo una porción.

• Consumir abundante variedad de ensaladas frescas.

• En el desayuno y merienda, solo consumir una unidad de chipa, no picotear durante todo el día.

• En cuanto a los postres con azúcar, controlar la porción; puede ser una ensalada de frutas sin azúcar, pequeña.

• Alcohol, con moderación; y las gaseosas, no se recomienda.