Andai kamby
1 Julio 2024
Ingredientes:
1 kg de calabaza.
350 g de azúcar.
350 cc de leche.
1 clavo de olor.
1 canela en rama.
1 litro de agua.
Preparación:
Cortar en cubos medianos la calabaza.
Poner a hervir junto con el agua y el azúcar, hasta que se forme como un almíbar y el mismo se reduzca a 200 cc.
Pisar la calabaza hasta reducir a puré y luego agregar la leche, la canela en rama y el clavo de olor.
Hervir por 5 minutos más y retirar.
Dejar enfriar para servir.
