Barritas fit para festejos
1 Diciembre 2023
Myriam Vera
Cocina Fit
Cantidad de personas: 12
Ingredientes:
300 g de granola.
150 g de mermelada.
150 g de chocolate sin azúcar.
Para la granola:
125 g de miel de abeja.
50 cc de aceite de maíz.
125 g de avena.
100 g de semillas de sésamo.
25 cc de jugo de manzana.
25 cc de jugo de naranja.
100 g de coco rallado.
½ cda. de canela en polvo.
50 g de almendras o nueces.
125 g de uvas pasas.
2 tazas de copos de maíz.
Preparación:
Mezclar la granola con la mermelada y colocar en una bandeja; distribuir bien y en forma pareja en toda la superficie de la misma.
Dar un toque de horno, para que se compacten todos los ingredientes.
Luego, retirar del horno y verter por encima el chocolote previamente fundido, cubriendo toda la superficie.
Dejar que se enfríe y endurezca. Luego, desmoldar y cortar las barritas.
Obs.: En vez de la mermelada se puede utilizar miel de abeja o miel negra.
Granola:
En una olla, calentar la miel y el aceite, integrar.
Retirar del fuego, colocar en un bol y agregar la avena, el sésamo, el jugo de manzana, el jugo de naranja, el coco rallado y la canela en polvo.
Por último, añadir las nueces o almendras y las uvas pasas, mezclar.
Esparcir la preparación sobre una placa.
Llevar al horno a 120 °C por 20 minutos aproximadamente. Remover constantemente hasta que esté bien seco.
Una vez listo, mezclar con los copos de maíz y conservar en un recipiente de vidrio hermético hasta el momento de su utilización.
