Budín fit de naranja
1 Noviembre 2023
Ingredientes:
3/4 taza de jugo de naranja.
Ralladura de 1 naranja.
1 y 1/2 tazas de harina de avena.
2 cdas. de polvo para hornear.
1/2 taza de harina de arroz.
2 cdas. de edulcorante.
4 huevos.
1/2 taza de aceite neutro.
1 pizca de sal.
Preparación
Batir los huevos y la sal hasta obtener un batido sostenido.
En un bol, mezclar las harinas y el polvo para hornear.
Agregar el aceite, la ralladura, el jugo de naranja y el edulcorante.
Incorporar el batido de huevos y mezclar con movimientos envolventes.
Lubricar un molde de budín con aceite en spray, y verter la preparación.
Llevar a horno precalentado a 180 ºC, por 1 hora.
Retirar y dejar templar.
Decorar a gusto y servir.
