Budincitos de arroz y jamón
1 Agosto 2024
CANTIDAD: 6 UNIDADES
Ingredientes:
4 fetas de Jamón Cocido San Blas OCHSI.
2 tazas de arroz cocido.
300 g de queso crema light.
2 yemas.
2 claras.
3 cdas. de queso rallado.
4 cdas. de arvejas cocidas.
Sal y pimienta negra recién molida a gusto.
Preparación:
Mezclar el arroz con el queso crema, hasta formar una pasta.
Agregar las claras y las yemas. Mezclar nuevamente.
Salpimentar la preparación a gusto e incorporar el queso rallado.
Añadir las arvejas y el jamón bien picado; integrar.
Llenar con la mezcla 3/4 partes de moldes individuales humedecidos con rocío vegetal.
Hornearlos a baño María hasta que estén dorados.
Retirar los budincitos de los moldes y servir calentitos como bocaditos o con la guarnición de su preferencia.
