Canelones de jamón cocido rellenos de atún
1 Abril 2026
Rinde: 4 a 6 personas (como entrada)
Tiempos
- Preparación: 20 min
- Reposo opcional en frío: 30 min
Ingredientes:
- 12 fetas de Jamón Cocido OCHSI
- 2 latas de atún en aceite o al natural (escurridas, aprox. 160 g cada una)
- 2 locotes asados y pelados (rojo o amarillo)
- 3 huevos duros
- 3-4 cdas. de mayonesa
- 1 mazo de cebollitas de verdeo, picadas
- Sal y pimienta negra recién molida a gusto
- Aceitunas negras y verdes, cantidad necesaria
- Hojas verdes (rúcula, lechuga o mix), cantidad necesaria
- Tomates cherry, cantidad necesaria
Preparación:
- Rallar los huevos duros y colocarlos en un bol.
- Agregar el atún bien desmenuzado y los locotes picados.
- Incorporar la mayonesa de a poco, hasta formar una crema densa y homogénea.
- Añadir las cebollitas de verdeo y condimentar con sal y pimienta. Mezclar bien.
- Colocar una porción de relleno en el centro de cada feta de jamón y enrollar con cuidado.
- Decorar con un poco de mayonesa y aceitunas en rodajas.
- Servir acompañado de hojas verdes y tomates cherry.
