Cena saludable exprés
1 Mayo 2024
Ingredientes:
1 huevo.
Sal, pimienta y pimentón dulce a gusto.
Aceite de oliva, cantidad necesaria.
1 tomate perita picado.
Ciboulette a gusto.
Queso mozzarella rallado, a gusto.
1 tortilla de harina de trigo.
Preparación:
En un recipiente pequeño, cascar el huevo y condimentar con sal, pimienta y pimentón dulce. Batir.
En una sartén antiadherente, calentar un chorrito de aceite y agregar el tomate picado.
Por encima, distribuir el huevo batido, moviendo la sartén para cubrir toda la superficie de la misma y formar una tortilla u omelette.
Agregar el queso rallado y el ciboulette picado.
Cuando cuaje, dar vuelta el omelette y colocar por encima la tortilla de trigo.
Con ayuda de un plato, dar vuelta y volver a la sartén, pero esta vez para dorar y tostar la tortilla de trigo.
Doblar al medio y retirar. Porcionar y servir.
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