Cerdo al estilo oriental
1 Enero 2026
Ingredientes
- 150 g de fideos de arroz
- 250 g de Lomito de Cerdo OCHSI, cortado en tiras finas
- 3 cdas. de salsa de soja dulce
- 1 cda. de mayonesa
- 1 locote rojo en juliana
- 1 locote verde en juliana
- 1 diente de ajo picado
- 2 cdas. de aceite de oliva
- 3 cdas. de agua o caldo
- Sal y pimienta a gusto
Preparación
Cocinar los fideos de arroz según indicaciones del paquete. Escurrir y reservar.
En una sartén amplia o wok, calentar 1 cda. de aceite con el ajo picado. Dorar a fuego medio durante 1 minuto.
Agregar el lomito de cerdo y saltear 4 a 5 minutos hasta que esté dorado y cocido. Salpimentar, retirar y reservar.
En la misma sartén, agregar el resto del aceite y saltear los locotes durante 5 a 6 minutos, removiendo para que no se quemen.
Incorporar 2 cdas. de salsa de soja dulce y 3 cdas. de agua o caldo. Mezclar bien y cocinar 2 minutos más.
Volver a agregar el cerdo reservado y cocinar 1 minuto más para integrar sabores.
En un bol pequeño, mezclar la mayonesa con la salsa de soja restante.
Servir los fideos cocidos y el salteado de cerdo. Acompañar con la salsa como topping o dip.
Rinde: 2 porciones abundantes
Tiempo de preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
