Chipa hovy
1 Abril 2023
Ingredientes:
1 kg de almidón de mandioca.
20 g de sal.
500 g de queso Paraguay.
100 g de queso azul.
250 g de manteca.
5 huevos.
200 cc de leche.
Preparación:
Unir los ingredientes hasta formar una masa lisa que no se pegue en la mesada ni en las manos.
Tapar con papel film y dejar reposar 15 minutos.
Dos opciones para incorporar el queso azul: 1- En trozos pequeños, incorporar a la masa. 2- Una vez armadas las piezas de chipa, colocar en el centro un cubito de queso azul. De esta forma, nos aseguramos que cada chipa contenga el queso.
