Costeletas ahumadas al tatakua
1 Marzo 2024
Ingredientes:
6 Costeletas Ahumadas de Cerdo OCHSI.
2 limones.
1 taza de vino blanco.
1 taza de salsa de soja.
Pimienta negra recién molida a gusto.
1 pizca de comino.
Preparación:
En un bol, colocar el jugo de los dos limones, el vino blanco, la salsa de soja, la pimienta y el comino. Integrar bien.
Colocar las costeletas en la mezcla anterior y dejar marinar por 1 hora como mínimo.
Luego, colocar todo el contenido del bol en una fuente para horno.
Llevar al tatakua, no tan cerca de las brasas, para que la cocción sea lenta y no se quemen las costeletas.
Cuando notemos que las costeletas están jugosas y doradas, retirar del tatakua.
Servir calentitas con la ensalada de su preferencia.
