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Diabetes y celebraciones: Como cuidarse y distrutar

Llegan las fiestas, los encuentros, la comida rica... y también las dudas: ¿qué puede comer una persona con diabetes en las celebraciones de fin de año? Con planificación, es posible disfrutar sin culpa y con salud. No se trata de privarse, sino de elegir con sabiduría. La salud no está reñida con el placer.

¿Qué puede comer una persona que vive con diabetes?

No existen alimentos prohibidos, sino mejores elecciones. La clave está en el control de porciones, el equilibrio y la frecuencia.

Se recomienda seguir la base del "plato saludable":

• ½ verduras
• ¼ proteínas
• ¼ carbohidratos complejos

Algunas opciones recomendadas:

• Carnes magras como pollo, pavo o pescado.
• Guarniciones como ensaladas de vegetales frescos de estación, vegetales grillados.
• Carbohidratos complejos como ensalada fría de papa, zanahoria y arvejas, o una porción de chipa guasu o sopa paraguaya.
• Fruta fresca como postre o colación.

Consejos prácticos para alimentarse en las celebraciones

• No llegue en ayunas a la cena: una colación saludable antes, rica en proteínas, ayuda a mantener buenos niveles de saciedad.
• Elija bien las porciones: servirse en un plato pequeño puede ser útil.
• Evite el picoteo constante: mantenga una estructura de comidas.
• Disfrute con atención plena: coma despacio, saboree, evite repetir por ansiedad. Comer con conciencia es más importante que contar calorías.

Alimentos y bebidas que debe limitar

Consuma con moderación:

• Panes y postres con alto contenido de azúcar refinada (pan dulce, turrones).
• Harinas blancas (panes, empanadas, tartas).
• Salsas con crema de leche o mayonesa.
• Gaseosas y jugos industriales.

Alternativas sugeridas:

• Bebidas sin azúcar, como agua saborizada con frutas o infusiones frías.
• Postres con frutas frescas: ensalada de frutas picadas sin jugo, brochetas de frutas.
• Preparaciones caseras con edulcorantes naturales como la estevia.

¿Puedo tomar alcohol si tengo diabetes?

Sí, pero con precauciones. Solo si la glucosa está controlada y no existe contraindicación médica.

• Nunca consuma alcohol en ayunas.
• Acompañe con alimentos ricos en proteínas.
• Evite tragos con azúcar: tragos dulces, fernet con gaseosa, caipiriña.

Opciones más seguras:

• 1 copa de vino tinto seco, vino blanco o espumante sin azúcar (tipo brut o extra brut).
• 1 vaso pequeño de cerveza, si es tolerada.
• 1 trago con soda y limón, o gin tonic con agua tónica sin azúcar.

El alcohol puede aumentar o disminuir la glucosa según la cantidad y el contexto. Siempre consulte con su equipo de salud.

¿Cuándo debo comer si tengo diabetes?

Mantenga, en lo posible, sus horarios habituales de comida, según el tipo de medicación que utilice (insulinas, fármacos orales o agentes no insulínicos).

• Si sabe que la cena será tarde, planifique con antelación.
• Realice colaciones cada 3 a 4 horas para evitar hipoglucemias.
• Controle sus niveles de glucosa antes y después de las comidas principales.
• Si utiliza sensor, aproveche el monitoreo continuo para ajustar sus decisiones durante estas fechas.