Galletitas con diseño
1 Agosto 2026
Rinde: 20-30 unidades (según tamaño de cortantes).
Tiempo de preparación: 20 minutos.
Tiempo de refrigeración: 30 minutos.
Tiempo de cocción: 15 minutos.
Ingredientes:
500 g de harina leudante.
150 g de manteca.
150 g de azúcar.
2 huevos.
1 cda. de esencia de vainilla COPALSA.
Opcional:
2 cdas. de cacao en polvo COPALSA.
100 g de avena.
Preparación:
Batir la manteca con el azúcar hasta lograr una textura cremosa y un color más claro.
Agregar los huevos y la esencia de vainilla, batiendo hasta que la mezcla esté bien integrada.
Dividir la preparación en dos partes iguales. A una mitad, incorporar el cacao y a la otra, la avena, mezclando bien cada una.
Agregar la mitad de la harina en cada masa y unir hasta obtener una textura homogénea.
Envolver cada masa con papel film y refrigerar por 30 minutos para que tome consistencia y sea más fácil de manejar.
Sobre una superficie enharinada, estirar cada masa hasta alcanzar un grosor uniforme.
Cortar con el cortante deseado y acomodar las galletitas en una placa ligeramente enmantecada.
Llevar al horno precalentado a 180 °C y cocinar durante 15 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.
Retirar del horno y dejar enfriar completamente antes de servir o decorar.
