Muffins de cacao y chips
1 Diciembre 2022
Ingredientes:
3 huevos.
26 g de cacao 100%, sin azúcar.
40 g de harina de almendras.
44 g de manteca ghee.
15 cc de stevia.
6 g de polvo de hornear.
6 cc de esencia de vainilla.
25 g de chips o trozos de chocolate 70%.
Preparación:
Precalentar el horno a 180 °C.
Mezclar los huevos con la manteca ghee a temperatura ambiente, la stevia y la esencia.
Agregar los secos y seguir mezclando a mano, con batidor manual.
Por último, agregar los chips o chocolates troceados.
Cargar una ¾ parte de los moldes y hornear durante aproximadamente 20 minutos.
Dejar enfriar sobre una rejilla antes de servir.
