Papas gratinadas con panceta y queso
1 Mayo 2024
Ingredientes:
4 papas medianas.
Aceite de oliva, cantidad necesaria.
Sal a gusto.
1 paquete de Panceta Ahumada OCHSI.
Queso mozzarella rallado a gusto.
Queso cheddar rallado a gusto.
250 cc de crema de leche.
Preparación:
Lavar, pelar y cortar las papas en rodajas de 1 cm de grosor aprox.
Precocerlas en una cacerola con agua y sal, por 2 minutos apenas. No deben quedar muy tiernas, ya que se terminarán de cocer al horno.
En un molde para budín inglés, colocar papel de alumnio cubriendo la base y los bordes del mismo. Pincelar con el aceite de oliva.
Por encima, distribuir algunas rodajas de la papa precocida, cubriendo toda la base.
Agregar una capa de fetas de panceta y de queso mozzarella.
Nuevamente, añadir otra capa de papas y verter un poco de la crema de leche. Espolvorear un poco de sal.
Sobre esto, formar otra capa de fetas de panceta y de queso cheddar.
Finalmente, agregar una última capa de papas y verter el resto de la crema de leche.
Llevar a horno precalentado a 200 °C, por 15 minutos para gratinar y terminar de cocer la papa.
Una vez listo, dejar entibiar para desmoldar y decorar con un poco más de queso y cubitos de panceta crocante.
LINK PROGRAMA EN YOUTUBE: https://youtu.be/3UmN9Nq3c1M
LINK PRODUCTO EN WEB: https://ochsi.com.py/producto/panceta-ahumada
TEXTO PRODUCTO: “La Panceta Ahumada OCHSI, es un ingrediente versátil que podés utilizar en todas tus recetas para darles ese toque de sabor inigualable”.
