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Tips para unas pascuas saludables

La Semana Santa, implica un encuentro de familia y amigos para compartir los momentos o motivos religiosos o simplemente para ver a los seres queridos. De nada sirve hacer dieta o dejar de comer los días previos a la Pascua ni posterior a ella.

La comida es el centro de las reuniones, pero es muy importante no abusar y cuidar lo que comemos, ya que hay comidas que presentan un significativo valor calórico y se deben consumir en forma moderada; tales como:

• Sopa paraguaya
• Chipa guasu
• Chipa
• Rosca de pascua

Es importante reducir:

• La sal en la elaboración de las comidas típicas.
• La grasa animal (utilizar grasa vegetal).

Al elegir el típico huevo de Pascua, debemos optar por el que más porcentaje de cacao tenga: entre un 80 y 90% (el cual está lleno de antioxidantes que protegen de enfermedades cardiovasculares, etc.).

La consigna es no privarse, sino saber elegir y cuidar las proporciones

• Incorporar al plan alimentario el consumo diario de 3 frutas de estación y 3 hortalizas crudas y de colores diferentes.
• Ingerir 2 litros de agua por día, además de jugos o batidos con frutas de estación.
• Controlar la porción: “No es la última cena”.
• No dejar la actividad física.
• Optar por carne magra, pollo, pescado, cerdo (una porción magra).
• Ensalada de papas, mandioca o chipa guasu, solo una porción.
• Consumir abundante variedad de ensaladas frescas.
• En el desayuno y merienda, solo consumir una unidad de chipa, no picotear durante todo el día.
• En cuanto a los postres con azúcar, controlar la porción; puede ser una ensalada de frutas sin azúcar, pequeña.
• Alcohol, con moderación; gaseosas, no se recomienda.