Pizzitas con jamones
1 Agosto 2024
Ingredientes:
250 g de masa para pizza o de masa hojaldrada (de la receta casera que mejor le salga).
Para la cubierta:
2 cdas. de aceite.
1 mazo de cebollitas de verdeo.
Sal y pimienta a gusto.
150 g de queso mozzarella.
100 g de Jamón Cocido OCHSI.
100 g de Jamón Crudo OCHSI.
Tomates sin semillas y en cubos, a gusto.
Hojas de albahaca a gusto.
Para el aceite saborizado:
100 cc de aceite.
1 mazo de albahaca, picada.
2 dientes de ajo, picados.
Preparación:
Colocar las 2 cucharadas de aceite en una sartén, y saltear las cebollitas de verdeo cortadas en juliana y con una pizca de sal. Reservar.
Estirar la masa en forma rectangular hasta obtener el grosor deseado.
Luego, cortar cuadrados de aproximadamente 5 cm de lado con ayuda de una rueda cortadora para pizza; obteniendo de esta forma las pizzetas.
Acomodar las pizzetas sobre una placa para horno ligeramente untada con aceite.
Pincelar la superficie de la masa con el aceite saborizado. Dejar levar hasta el doble del volumen.
Precocer las pizzetas en horno precalentado a 200 °C, por 5 minutos.
Una vez listas, retirar y colocar por encima el jamón cocido en trozos, las cebollitas de verdeo, los tomates, el queso y rociar con un poco más de aceite saborizado.
Llevar a horno fuerte hasta que el queso se funda.
Retirar; servir con el jamón crudo y las hojas de albahaca.
Aceite saborizado:
Mixar la albahaca y el ajo, agregando poco a poco el aceite, hasta conseguir una emulsión cremosa.
LINK YOUTUBE PARA QR: https://youtu.be/DIoCl830AzI?si=gXRugPkt0cBLSal-
LINK DE PRODUCTO EN WEB: https://ochsi.com.py/producto/jamon-crudo
TEXTO PRODUCTO: “ Lonchas finas con el más exquisito sabor... el Jamón Crudo OCHSI, el toque gourmet para tus recetas”.
