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¿Qué es la nutrición funcional?

La nutrición funcional es un enfoque de atención que tiene como fin el rastrear síntomas, signos y características en un individuo para corregir posibles desequilibrios nutricionales que generan sobrecarga al sistema de defensas e inflamación crónica de bajo grado.

Se encarga de abordar, prevenir y tratar trastornos crónicos complejos a través de la detección y corrección de desequilibrios orgánicos mediante5 principios básicos:

1. Individualidad bioquímica.
2. Tratamiento centrado en el paciente.
3. Equilibrio nutricional y biodisponibilidad de nutrientes.
4. Salud como vitalidad positiva.
5. Análisis de interconexiones metabólicas.

Aplicando estos principios básicos se pretende lograr que el individuo:

• Alcance la salud integral.
• Evitar que se conforme con lograr sólo la ausencia de enfermedades crónico-degenerativas no transmisibles.
• Modular las reacciones bioquímicas involucradas en este proceso, a través de los nutrientes y fitoquímicos presentes principalmente en los alimentos.

Con la nutrición funcional se pueden abordar y/o tratar todo tipo de enfermedades, en especial las autoinmunes o resultado de una inflamación crónica de bajo grado.

ENFERMEDADES QUE SE PUEDEN TRATAR:

• Obesidad
• Diabetes mellitus
• Síndrome de ovarios poliquísticos
• Hipotiroidismo
• Parkinson
• Alzheimer
• Artritis reumatoide
• Alergias
• Cáncer

La alimentación debe ser CESA: Completa, Equilibrada, Suficiente y Adecuada.

ALIMENTOS FUNCIONALES

Los alimentos funcionalesson los in natura o elaborados desde la industria. Ejemplos:

• Cúrcuma.
• Té verde.
• Jengibre.
• Cacao.
• Ajo.
• Aceite de oliva.
• Aguacate.
• Canela.

“No debemos pretender o atribuir propiedades milagrosas o especiales a ningún alimento en específico, ya que en el resultante del proceso de poseer salud o enfermedad interviene la genética, el medio ambiente, el estrés, la alimentación, la actividad física, la exposición a moléculas dañinas, entre otros factores”.