Queso untable de girasol
1 Octubre 2022
Ingredientes:
1 taza de semillas de girasol peladas (250 g).
Jugo de 1 limón.
1 cda. sopera de aceite de oliva (20 cc).
1 pizca de sal marina (si tiene permitido).
Agua de filtro, cantidad necesaria (p/ poder procesar).
Para saborizar (opcional):
Ajo a gusto.
Cebolla en polvo a gusto.
1 pizca de cúrcuma.
Preparación:
En un bol con agua de filtro, colocar las semillas de girasol y dejar en remojo toda una noche.
Al día siguiente, descartar el agua y enjuagar las semillas.
Colocar las semillas en el vaso del procesador junto con el jugo de limón, el aceite, la sal y las opciones para saborizar.
Procesar, agregando el agua de a poco, hasta obtener la consistencia de pasta deseada.
Se puede consumir con una picada fría, de verduras o con tostadas.
