TEMAS DESTACADOS

Tarta de zucchini y jamón cocido de pollo

CANTIDAD: 6 PORCIONES

Ingredientes:

Para la masa:

• 100 g de almidón de maíz.
• 40 g de margarina.
• 2 cdas. de queso rallado.
• 1 cdta. de sal.
• 1 yema.
• 4 cdas. de agua.

Para el relleno:

1 zucchini.

200 g de Jamón Cocido de Pollo OCHSI.

1 cebolla.

1 diente de ajo.

300 g de queso crema.

100 g de queso rallado.

2 huevos.

Sal y pimienta recién molida a gusto.

Rocío vegetal, cantidad necesaria.

Preparación:

Masa:

En un bol, mezclar el almidón de maíz y la margarina; formar un arenado.

Agregar el queso rallado, la sal, la yema, el agua y amasar, hasta lograr una masa lisa y elástica que no se pegue a las manos.

Estirar la masa y forrar con ella un molde para tarta.

Relleno:

Picar la cebolla y el ajo. Rehogar en una sartén con rocío vegetal.

Salar e incorporar el zucchini en rodajas y cocinar ligeramente. Retirar y dejar enfriar.

Mezclar los huevos con los quesos y el jamón picado, salpimentar a gusto.

Agregar las verduras rehogadas y mezclar.

Distribuir el relleno sobre la masa.

Llevar a horno precalentado, por 30 a 40 minutos a temperatura moderada.